Middagskockar på sommarkollo

Under sommaren söker våra middagskockar ny inspiration för Panini Middag. Därför har vi tillfälligt plockat bort våra gula lådor. Men i höst ser ni dem igen, fyllda med nästan färdiglagade rätter. Det blir några nyheter och några av era tidigare favoriter.

“Nästan färdiglagat” handlar om att servera varje råvara när den smakar som bäst. Vissa moment kan med fördel tillagas i förväg. Andra blir bäst när de tillagas precis innan du serverar. Därför har vi satt ihop en middagsmeny där våra kockar gjort alla långkok, förkok och såser – medan du bryner, blandar ihop och hackar upp. Alltså ungefär som du kanske själv förbereder och planerar för en ambitiös måltid. Resultatet är Panini Middag: En middag för två. Lagad från grunden. Färdig på 10–20 minuter.

Vad är Panini Middag?